28885
Książka
W koszyku
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366 s. ; 23 cm.
Autor
Knowles Tim. Górska Grażyna. Tł.
Temat
Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki
Książka została podzielona na 12 rozdziałów, w których omówiono takie zagadnienia, jak : turystyka i podróże, usługi hotelarskie i zarządzanie hotelem, usługi gastronomiczne, a także przemysł czasu wolnego. Ostatni rozdział poświęcono trendom rozwoju usług turystycznych, z uwzględnieniem problematyki ochrony środowiska.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Filia Zaryń
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej