28885
Book
In basket
Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią / Tim Knowles ; tł. Grażyna Górska. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001. - 366 s. ; 23 cm.
Author
Knowles Tim. Górska Grażyna. Tł.
Subject
Gastronomia - zarządzanie - podręcznik akademicki Hotelarstwo - zarządzanie - podręcznik akademicki
Książka została podzielona na 12 rozdziałów, w których omówiono takie zagadnienia, jak : turystyka i podróże, usługi hotelarskie i zarządzanie hotelem, usługi gastronomiczne, a także przemysł czasu wolnego. Ostatni rozdział poświęcono trendom rozwoju usług turystycznych, z uwzględnieniem problematyki ochrony środowiska.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia Zaryń
There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again